Rårakor i ugn

Jag älskar rårakor. Men inte att steka dom. Därför tyckte jag det här kändes geni, att tillaga dom i ugn.

Du behöver

800 g potatis fast
2 krm salt
3 msk olja
70 g bacon eller räkor

Gör så här

1. Skala potatis och grovriv i mixer.
2. Salta lätt och låt stå några minuter innan du vrider ur överflödigt vatten.
3. Olja en plåt, klicka ut den rivna potatisen i tunna plättar. Pensla med olja och salta.
4. Grädda i 200 grader varmluft, 15-20 min.
   Bacon/spenatröra:
5. Servera med knaperstekt bacon eller räkor och majonnäs.

Receptet kommer från Mathem.